Jeśli przyjemnością jest dla Ciebie pieczenie i jedzenie, to niewątpliwie spróbować powinieneś przygotować kruche ciasto z masą brzoskwiniowo kokosową. Jest pyszne i łatwo się je przyrządza.
Składniki na ciasto:
- kostka margaryny
- 5 żółtek
- 1/2 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę:
- 1 litr jogurtu brzoskwiniowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń śmietankowy
- 5 białek
- 20 dag wiórek kokosowych
Dodatkowo:
- dżem porzeczkowy
Z podanych składników na ciasto zagnieść jednolite ciasto i podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć spód wysmarowanej i wysypanej bułką blaszki, drugą schować do lodówki. Wyłożone na spodzie ciasto posmarować dżemem. Do jogurtu dodać cukier, budyń w proszku, proszek do pieczenia i wiórki. Dokładnie wymieszać mikserem. Na końcu dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę jogurtową. Wyłożyć masę na ciasto następnie na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach resztę ciasta. Piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni. Wystudzone już ciasto można posypać cukrem pudrem.
